BISCOTTI AL BURRO..LE TRECCINE

Conoscete i torcetti al burro?...sono dei golosissimi biscotti molto croccanti uno tira l'altro!!!! La vera ricetta dei Torcetti,prevede il lievito di birra,ma io li ho sempre fatti senza lievito di birra e devo dire che sono ancora piu buoni.Io per renderli ancora piu golosi,ho aggiunto delle gocce di cioccolato..che ve lo dico a fare!!!! Se decidete di farli,fate direttamente doppia dose perche finiscono subito!!!...

INGREDIENTI:
250 farina 00
125 gr. di burro
60 ml di birra
3 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
zucchero di canna q.b.
gocce di cioccolato q.b.
aroma a piacere(io buccia di limone)

PROCEDIMENTO:
Mettete la farina a fontana e al centro aggiungete il burro freddo a pezzetti,poi lo zucchero,il sale, le gocce,l'aroma e il lievito,impastate aggiungendo la birra,fate una bella palla e fatela riposare per 1 ora al frigo.Fate poi dei rotolini e intrecciateli tra di loro formando la treccina,passatele poi nello zucchero di canna ,sistematele sulla teglia da forno e infornatele a 200 gradi,nel forno bello caldo quindi accendetelo prima,per 15 minuti,devono essere belle colorate da tutte e due le parti,quindi regolatevi da voi,io le faccio colorire prima da una parte e poi le giro,sfornatele e fatele raffreddare.