BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO CON MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE....

Piu che biscotti,sono tipo quadrotti biscottati.Questa ricetta,l'ho presa da un vecchio libro di dolci che non consultavo piu da tanto tempo.A noi piace tanto il cioccolato bianco e l'idea di unirlo a quello fondente mi ha intrigato!!!!Questi biscotti,non hanno la consistenza friabile e biscottata di altri biscotti ma rimangono tra il morbido e il biscottato,non so spiegarvi so solo che credevo venissero male e invece sono usciti fuori dei deliziosi quadrotti biscottati e che come al solito ce li siamo mangiati!!!!...
INGREDIENTI:
200 gr. di cioccolato bianco
70 gr. di burro
80 gr. di zucchero
2 uova
250/270 gr. di farina
una bustina di lievito
granella di mandorle q.b.
cioccolato fondente a pezzi q.b.
aroma  io vaniglia

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO CON MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE....

PROCEDIMENTO:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e quando è quasi sciolto,aggiungete il burro,fate raffreddare un po.Lavorate con uno sbattitore,le uova con lo zucchero,poi aggiungete l'aroma e la farina con il lievito,unite poi il cioccolato sciolto e infine la granella di mandorle.Mettete tutto in frigo per al massimo 1 ora ,prendete un po d'impasto,metteteci al centro un pezzetto di cioccolato e cercate di formare una pallina e passatela nello zucchero e velo.Mettete le palline nella teglia da forno,foderata con carta da forno,e cuocetele a 180 gradi per 10 minuti,vedrete che le vostre palline si formeranno in quadrati perche si appiattiscono,quindi staccatele tra di loro e gustatele.Vi posso dire che il giorno dopo questi biscotti sono piu buoni.