TORTA NUA AL CIOCCOLATO...

Voi direte....ancora co sta Nua!!!!e si lo so ma la colpa non è mia ma di LORY,la conoscete si il suo blog Bazzicando in cucina,lei ha publicato questa ricetta e io mi sono incuriosita,anche perche su facebook non fanno altro che parlare di questa torta Nua,poi ancora non si è capito chi è sta Nua!!!!Io ho fatto una versione al cioccolato con la crema e devo dire che è buonissima!!!!Ho provato anche la versione bianca di Lory,e a casa è piaciuta tantissimo anche quella,grazie Lory.....

INGREDIENTI:
300 gr. di farina
4 uova
180 gr. di zucchero(io ne metto sempre 150)
200 ml di latte
30 gr. di cacao
200 gr. di cioccolato fondente
120 gr. di burro fuso tiepido
1 bustina di lievito
buccia di un limone grattugiata
zucchero a velo per spolverare q.b.
Io ho usato la mia ricetta al cioccolato ma,potete usare anche una vostra ricetta.

CREMA:
1 uovo intero
500 gr. di latte
120 gr. di zucchero
60 gr. di farina
io limone grattugiato
Montate l'uovo con lo zucchero.aggiungete la farina.il limone e il latte un po per volta,mettete sul fuoco e girate fino a che si addensa,fatela raffreddare.Preparate la torta,sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciatelo intiepidire,montate i tuorli con lo zucchero molto bene,poi aggiungete il latte,il burro fuso tiepido,la buccia del limone, il cioccolato fuso,la farina e il lievito setacciati,montate le chiare a neve e aggiungetele delicatamente al composto mescolando dal basso verso l'alto.Versate tutto in una teglia imburrata e infarinata e versateci sopra a cucchiaiate la crema,infornate a 180 gradi per circa 40 minuti(regolatevi con il vostro forno)fate la prova stecchino.Spolverate con lo zucchero a velo.

TORTA NUA AL CIOCCOLATO.