TORTA DI MELE E YOGURT

torta alle mele con yogurt

Mele...mele...mele...e si a me piacciono tantissimo le torte di mele,e dove posso le inserisco.Questa ciambella alle mele,l'ho fatta per una mia amica,che anche lei adora le mele,in questa c'è la presenza dello yogurt che la rende molto umida,se vi piacciono le torte un po umide,questa è deliziosa.Ora vi dico cosa ci va dentro....

INGREDIENTI

3/4 mele

120 gr. di zucchero

3 uova

100 gr. di burro

300 gr. di farina

120 gr. di yogurt(io bianco)

1 bustina di lievito per dolci

buccia di un limone grattuggiata

latte se necessario

un pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Mescolate il burro morbido con lo zucchero fino a che diventa una crema,aggiungete la buccia del limone,le uova una alla volta,lo yogurt,poi la farina con il lievito setacciati.Infine le mele tagliate a pezzetti lasciandone alcune fettine per metterle sopra .Versate nello stampo,io ho usato quello per il ciambellone ma va bene qualsiasi altro stampo tenete presente che la torta è molto soffice e umida e quindi la dovete far raffreddare bene bene.Mettete sopra le fettine di mele che avete tenuto da parte,infornate a 180 gradi per almeno 40 minuti.Fate sempre la prova stecchino ma tenete presente che questo è un impasto umido.