Le ho fatte ieri,un successone!! semplici,veloci e molto sfiziose,una tira l'altra che ve lo dico a fare!!!!! Le ho proposte come antipasto e i miei amici,hanno gradito molto,per non parlare dei miei figli!!! i due squaletti!!! Vi dico subito cosa vi serve per fare queste deliziose frittelle di zucchine,ma sicuramente le conoscete gia' !! La prossima volta,le faro con le patate!!!
INGREDIENTI:
zucchine q.b.
farina q.b.
acqua q.b.
sale q.b.
olio per friggere q.b.
PROCEDIMENTO:
Preparate una pastella,con l'acqua e la farina,deve essere abbastanza densa,come quella per friggere il baccala',aggiungete un po' di sale,e poi le zucchine tagliate a julienne,mescolate bene, , siate generosi con le zucchine.Fate scaldare bene l'olio,e quando sara' bello caldo,versateci,con l'aiuto di un cucchiaio,dei mucchietti di pastella e zucchine,fateli indorare molto bene da tutte e due le parti,poi scolatele su carta assorbente e .....fate voi....
