Ieri,avevo una gran voglia di dolce,ma non avevo nulla di pronto in casa e allora mi son detta "qual'è il dolce piu veloce da realizzare in pochi minuti?"I MUFFIN !!!.Ho sfogliato velocemente le mie ricette,e li si è creato il problema, ero molto indecisa o i muffin al limone oppure i muffin con cioccolato e nutella. Siccome ancora tutto questo gran caldo non fa,ho deciso di preparare queste delizie e rimandare quelli al limone,anche perche sono troppo golosa di nutella!!!!la ricetta però non è proprio mia è di lei ho voglia di dolce,il suo blog merita veramente una visitina....
INGREDIENTI:
250 gr. di farina00
250 ml. di latte
160 gr. di zucchero
80 ml olio di semi
1 uovo grande
100 gr. circa di cioccolato fondente a pezzi
altri pezzetti di cioccolato un pochino piu grandi per la guarnizione
1 bustina di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato
nutella q.b.
Mettete la nutella dentro i contenitori per fare i cubetti di ghiaccio e lasciatela in freezer per almeno 2 ore.Io non li ho riempiti tutti,perche con un quadratino di nutella ghiacciata,ci ho fatto due muffin,l'ho tagliata a meta.
Separate in due ciotole gli ingredienti secchi(farina,lievito,zucchero,bicarbonato)da quelli liquidi(olio,uova,latte).Mescolateli bene tra di loro e poi uniteli tutti insieme.Aggiungete il cioccolato fondente fatto a pezzetti,distribuite una parte dell'impasto dentro i pirottini,mettete un pezzo di nutella ormai gelata e ricoprite con altro impasto,decorate sopra con i pezzettoni di cioccolato(quelli piu grandi)e infornate a 180 gradi per 15/20 minuti,fate la prova stecchino,non lo fate cuocere troppo altrimenti se seccano e poi .....divorateli!!!!
