LE FRAPPE

le frappe

E' arrivato Carnevale!!!questa festa mi piace tantissimo,mi mette allegria,poi i dolci che si preparano in questo periodo sono golosissimi.Le frappe sono le mie preferite anzi le nostre preferite!!!perche in casa ci litighiamo fino all'ultima briciola!!!una tira l'altra,belle, croccanti e profumate!!si si profumate...io uso la buccia dell'arancia come aroma,che gli da un profumo e un sapore divino..Gli ingredienti sono sempre gli stessi pero ora vi dico cosa uso io per fare questi deliziosi dolcetti

INGREDIENTI

400 gr. di farina

1 uovo e 2 tuorli

50 gr. di burro

1 cucchiaio colmo di zucchero

1 bicchierino di liquore(io grappa)latte q.b. per impastare.

zucchero a velo q.b.

procedimento

Mettete la farina a fontana,e impastate tutti gli ingredienti aggiungendo il latte quanto basta per formare una palla.Far riposare l'impasto in frigorifero per due ore.Stendete la pasta,deve essere sottilissima,tagliatela a strisce e friggetele in olio bollente.Spolverate con lo zucchero a velo