PIZZA RIPIENA CON PEPERONI E PROVOLA....

Qualche sera fa,avevo voglia di pizza con i peperoni però un po diversa,semplice da fare.Girovagando per i vari blog,ho trovato questa dal blog Arte in cucina,mi è piaciuta subito e sopratutto molto veloce e molto buona.la prossima volta però ,vorrei fare la focaccia di Letizia del blog "Magie del forno",sicuramente ottima....andiamo a vedere cosa serve

INGREDIENTI:
500 gr. di farina(io 0)
350/400 gr. d'acqua
1/2 lievito di birra
peperoni(io ne ho usati 2 erano grandi,lavati e tagliati a fettine)
1 scamorza bianca
sale (io 1 cucchiano raso).
sale q.b. sui peperoni.
PROCEDIMENTO:
Sciogliete il lievito nell'acqua,aggiungete la farina e il sale e lasciate coperto a lievitare fino a raddoppio.Trascorso questo tempo,dividete l'impasto a metà,una la mettete dentro la teglia di cottura,la ricoprite di peperoni tagliati a fettine e di scamorza,salate e con l'altro impasto,formate un coperchio.Chiudete bene e infornate a 200 gradi per 20 minuti circa,regolatevi con il vostro forno.