mercoledì 9 gennaio 2013

PASTA CON ZUCCA BROCCOLETTI E PANCETTA



La pasta a casa mia ,si mangia in tutti i modi e colori e non è che si accontentano del semplice sughettino!!!vogliono sempre cose belle cariche tipo una carbonara,amatriciana,cacio e pepe e... poi non finirei piu di elencare tutti i tipi di pasta .A volte ci inventiamo delle ricette veramente gustose come questa  poi che dire la pasta è buona veramente in tutti i modi!!!Qualche sera fa,non sapevo cosa fare per cena ,ho aperto il frigo per farmi venire qualche idea ma niente!!Alla fine ho deciso di usare una fetta di zucca,un cespo di broccoletti Siciliani e della pancetta ma !!chissà che cosa uscirà fuori!!!Devo dire che mi sono stupita anche io è venuta fuori una pasta FAVOLOSA!!veloce semplice e...insomma dovete provare!!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr. di pasta a vostra scelta(io 500 e penne)
una fetta di zucca
un mazzo di broccoletti Siciliani
una confezione di pancetta a dadini
sale,peperoncino(facoltativo),olio evo
uno spicchio abbondante di cipolla

PROCEDIMENTO

Per prima cosa ho lavato,pulito e lessato i broccoletti e la zucca(separati).In una padella capiente,ho messo l'olio q.b. su tutto il fondo,la cipolla tagliata a fettine sottili,il peperoncino e la pancetta e ho fatto soffriggere un po,poi ho aggiunto i broccoletti e la zucca e un bicchiere di acqua,ho salato e ho fatto cuocere un po circa 15 minuti il tempo che tutti gli ingredienti si sono amalgamati insieme.Ho frullato un po di questo condimento(circa la meta)e ho aggiunto la crema ottenuta nella padella,ho cotto la pasta e  l'ho amalgamata nella padella insieme al resto del condimento,ho aggiunto un po di acqua di cottura ho mescolato bene bene tutto,una bella spolverata di pecorino Romano(facoltativo) e poi vai...dritta nei piatti.


7 commenti:

  1. Ciao Cristina!!! ben trovata e in bocca al lupo per questa nuova esperienza. Mi piacerebbe seguirti ...ma manca il tasto!!! :-) tra i gadget puoi aggiungere quello dei lettori fissi, così aiuti le persone che si uniscono a restare aggiornate sui tuoi post!!! appena lo metti mi aggiungo, cercherò di essere la prima....
    la ricetta beh che dire amo zucca e broccoli dovrò assolutamente provarla!!!
    a presto
    Sara

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    1. Grazie Sara ho aggiunto il tasto ti aspetto!!!

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  2. ciao,Cristina:)dev'essere deliziosa,questa pasta..segno la ricetta e la provo..grazie!! :))


    p.s forse hai scambiato le lettere,compilando il tuo profilo..si legge Cristian al posto di Cristina..succede spesso anche a me..^;*

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  3. ciao Cristian
    hai commentato in un edizione precedente dell'evento ecco il link giusto :-)
    http://kreattiva.blogspot.com/2013/01/3-edizione-delliniziativa-fatti.html
    ciao rosa

    http://kreattiva.blogspot.com

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    1. scusami cristina, ho invertito le lettere anch'io ti seguo anche su google+ ciaoooo

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  4. Ciao, arrivo da Te grazie all'iniziativa di Kreattiva: nuova follower!

    Se Ti va Ti aspetto da me in http://lepassionidiantonella.blospot.com

    A presto
    Antonella

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