venerdì 10 gennaio 2014

CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO E CAFFE' CON ALBUMI.....


E chi l'ha detto che dopo le feste di natale bisogna mangiare leggeri??? nooo io non ci penso proprio,per queste feste,ho preparato tantissime cose e non ho potuto gustarne nemmeno una perche mi è venuto il virus intestinale!!!! che sfortuna.....quindi io mi devo rifare e ho iniziato subito con questo ciambellone fatto con gli albumi,visto che ne avevo tantissimi da smaltire dopo aver fatto i Panettoni, e il cioccolato  arricchito con il caffe...è sofficissimo e buonissimo,inzuppato nel latte poi è divino!!!
INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
130 gr. di zucchero
6 albumi
150 gr. di burro morbido
70 gr. di cacao
1 bustina di lievito per dolci
aroma a piacere(io qualche goccia di vaniglia)
1 tazzina di caffe(se lo volete meno caffettoso,mettetene mezza)
mezzo bicchiere di latte

PROCEDIMENTO:
Montate lo zucchero con il burro morbido,aggiungete la farina,il cacao e il lievito un poco alla volta alternando con il latte,aggiungete il caffe' e l'aroma.Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto,versate tutto nella tortiera e infornate a 180 gradi per circa 40 minuti e ricordatevi che il forno deve essere bello caldo.

26 commenti:

  1. O_O che profumo, che morbidezza che bontà! :P buon we!

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  2. Che bello!!! goloso e sofficissimo!!!! proprio il modo migliore di iniziare la giornata!!! ne gradirei volentieri una fetta :-) complimenti!!!
    Ciao, a presto ....

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    1. Una e anche piu sono tutte per te grazie un abbraccio

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  3. buonissimo e goloso! mi dispiace per il virus, l'ho passato anche io ed è tremendo...

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    1. Bruttissimo,mammamia....grazie e mi dispiace anche per te,un abbraccio

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  4. Mi piacciono i dolci al caffè, buonissimi a colazione.

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    1. A chi lo dici Monica..io l'adoro i dolci al caffe'...a colazione,dopo colazione a merenda li mangerei sempre...

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  5. Perfetto x colazione, ottimo!'n

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  6. Amica mia abbinata vincente per un dolce fantastico..mmm cioccolato e caffe una vera deliziama sai che io dopo un buon caffe ogni tanto mi mangio un cioccolatino??? Mi segno la rcetta un bacio e buon fne settimana ;-)

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    1. E' vero,io trovo che insieme sono divini...anche io mi mangio il cioccolatino anche se poi diventano due tre ecc..un abbraccio a te e buon fine settimana anche a te

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  7. Ottimo per ricaricarsi di energie....in qualsiasi momento della giornata

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    1. Giusto Barbara..in qualsiasi momento della giornata...un abbraccio

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  8. che buono questo ciambellone!! e poi con gli albumi anche perfetto per il riciclo di albumi vecchi!! :)

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    1. Valentina credimi adesso non ho piu timore a preparare ricette dove servono solo i tuorli....grazie

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  9. Delizioso! Mi segno subito la tua ricetta! Vieni a trovarmi se ti va'! http://giochidizucchero.blogspot.it
    Ciao!

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    1. Grazie di essere passata da me,arrivo subito anche io

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  10. ...e lo dicono... ma poi arrivi tu con questa dleizia e come si fa? Un bascione cara, grande grande!

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  11. Questo ciambellone è assolutamente da provare!

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    1. provalo Laura e vedrai è buonissimo io l'ho fatto anche senza caffe'..ottimo

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  12. Mi piace questo modo di recuperare gli albumi... Prendo nota!!! :o)
    Buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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