mercoledì 24 luglio 2013

TORTA TIRAMISU'...CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE

Domenica è stato il compleanno di mia cognata.Lei impazzisce per il tiramisu' e allora cosa c'è di meglio di una torta tiramisu'?Però lei non ama i dolci fatti con le uova non cotte e allora ho realizzato questo tiramisu..Ho usato il mascarpone,la panna e la crema pasticcera..devo dire che è venuto Buonissimo!!!!Una fantastica alternativa al classico tiramisu'.....Un successone sia la festa che la torta....
INGREDIENTI:
500 gr. di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
Biscotti savoiardi q.b.
cacao amaro q.b.
gocce di cioccolato q.b.(facoltative)
caffe q.b.
Crema pasticcera(io ho usato la mia però potete usare quella che piu vi piace)
90 gr. di zucchero
3 tuorli d'uovo
75 gr. di farina
mezzo litro di latte
Montate le uova con lo zucchero,aggiungete la farina e poi unite un po alla volta il latte caldo,mettete sul fuoco e fate addensare.
Pan di spagna
Per ogni uovo 30 grammi di farina e 30 grammi di zucchero,buccia di limone grattugiata,io ho fatto un pan di spagna con 5 uova quindi 150 gr. di farina,150 gr. di zucchero.Montate a lungo le uova con lo zucchero fino a che diventano belle spumose poi aggiungete la buccia e la farina setacciata mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.Infornate a 180 gradi per almeno 25/30 minuti.
Ammorbidite il mascarpone,aggiungete la crema,e poi la panna montata girando delicatamente.A questo punto potete iniziare a comporre il dolce.Tagliate un disco di pan di spagna,bagnatelo con del caffe',spalmateci un bel po di crema e spolverate con il cacao,adesso fate il secondo strato con i savoiardi,inzuppateli nel caffe' e poi aggiungete la crema e spolverate ancora con il cacao.Io ho fatto due starti di pan di spagna e due di savoiardi.Alla fine spolverate con il cacao amaro e distribuite sopra le gocce di cioccolato.
Con questa ricetta partecipo al contest strati su strati

http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/il-nostro-secondo-contest-strati-su-strati/#comment-6626



24 commenti:

  1. Tempo di compleanni!!!
    Tanti auguri a tua cognata,e complimenti per questo favoloso tiramisù.
    Mara

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  2. si stata bravissima! anche a fare il pan di spagna da sola! di solito compro quello già pronto ma fatto in casa ha un altro sapore! sono contenta sei riuscita ad iscriverti! mi spiace non so perché non ce la facevi :(

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    1. Grazie Fragolina!!!sono contenta anche io di essermi iscritta!!aspetto tue ricette

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  3. Divina! Che sofferenza poter solo ammirarne l'immagine e non assaggiare questa leccornia! Splendido lavoro!

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  4. Mmmmhhhh che delizia!!!! Ed è anche un'ottima alternativa al tradizionale tiramisù. Bravissima!

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  5. amica mia questa torta è decisamente sublime ,troppo buonaaaa la devo provare per forza,un bacione grande^_^

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    1. Finalmente sei tornata!!!un bacione a te amica!!

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  6. da applauso questo tiramisù!!!!

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  7. ho l'acquolina in bocca, deve essere delizioso, un abbraccio SILVIA

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    1. E' buonissimo...Un abbraccio a te Silvia..

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  8. super buono! un tiramisù con l'aggiunta della crema pasticcera...ottima idea! un abbraccio. Leti

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  9. Succulenta! :o) Questo è l'aggettivo che mi viene in mente! :o)
    Bravissima e tanti auguri alla cognata che, sicuramente, sarà rimasta contenta!
    Complimenti e buona serata,
    Lory

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  10. Vanno benissimo entrambe per il contest, inserisci i banner e facci sapere che mettiamo in elenco! :) appena puoi che hai tempo solo fino a domani! In bocca a l lupo!!!

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  11. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante e originale. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia sostenitrice e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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  12. Ciao Tiziana piacere di conoscerti,aspettami che arrivo subito....

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  13. Assolutamente speciale! L'ho fatta ed è da leccarsi i baffi. Per decorare ho usato http://www.cioccolateriaveneziana.it/negozio/scorzette-arancio-candite-al-cioccolato-confezione-10-pz/ e devo dire che sono state molto apprezzate. Grazie, aspettiamo la prossima ricetta!
    Martina

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    1. Mi fa molto piacere che vi sia piaciuta ;) con le scorzette di arancio al cioccolato deve essere veramente buona..la provero' anche io grazie per l'idea!!!!

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